Une première remarque, c'est que l'on peut manger à toute heure du jour et de la nuit.
Il y a beaucoup de cuisine de rues bon marché, variée et saine. On a essayé quelquefois, sans être malades. Par contre on se dit parfois que ce n'est pas pour nos estomacs.
Nous avons préféré les cuisines cambodgienne et vietnamienne plus variées et rafffinées que la cuisine thaïlandaise.
dans ces 3 pays les plats sont à base de riz (vapeur, frit, avec des oeufs ou des légumes, ou du poisson, du poulet...), de nouilles. On trouve aussi beaucoup de soupes variées, de plats à base de lait de coco et de curry, le tout plus ou moins épicé suivant la demande.
Viande et poissons sont souvent servis coupés en petits morceaux, en petite quantité et en sauce. Il n'y a que sur les îles et à Bangkok que l'on a pu manger du poisson entier.
Les légumes sont abondants et servis crus ou très peu cuits.
Les fruits sont très bons.
petit déjeuner à Koh Tao avec panecake à l'ananas.
cuisine de rue.
une petite faim à midi pour complèter notre déjeuner quotidien de mandarines, bananes, ananas, mangues...
cuisine de rue à Phuket.
Phuket est plus chic même dans la rue.
la photo est pour le repas et non pour Yvette.
menu : canard laqué entier, salade de papaye verte et légumes sauce oyster et riz.
barbecue avec pomme de terre papillote et crudités.
petit déjeuner.
Il n'y a qu'Yvette qui mange!
Si on a gouté du serpent, on a pas eu le coeur à tester le chien. C'était sur des étals dans la rue au Vietnam.
On sera content de retrouver le saucisson, le camembert et le vin au retour.